“Gasten komen graag terug”
1 december 2017 10:28
‘Ik probeer van iedere logeerperiode een feestje te maken,’ zegt gastvrouw Marieke Woudstra, ‘Iedereen heeft zijn voorkeuren, soms onuitgesproken. Ik probeer er altijd achter te komen wat die zijn.
Het kan om kleine attenties gaan. Zo is er een vaste gast die dol is op mango. Die trakteer ik dan op een fruitsalade met mango. Iemand met een voorliefde voor de paarse cupjes van Nespresso krijgt daar steevast een voorraadje van op zijn kamer. Een mevrouw uit Hong Kong heeft het gauw koud. Haar bed dek ik met een extra warme deken.’
Niet voor niets heeft Marieke veel vaste klanten. En zij beleeft op haar beurt, veel plezier aan het verwennen van haar gasten. Het is in De Dream bijvoorbeeld traditie dat Marieke de laatste avond van een langer verblijf een lekker dinertje bereidt. Iedereen mag dan gratis mee-eten. ‘Erg gezellig,’ aldus Marieke, ‘en het schept een band.’
Vaste gasten
Veel vaste gasten kennen elkaar. Dat contact wordt bevorderd door het vaak gezamenlijke ontbijt in De Iterij. ‘Iedere dag is er zelfgebakken brood,’ zegt Marieke, ‘Dat ruikt ook zo lekker! De gasten stellen verder de Friese traditionele lekkernijen zeer op prijs.’ Iedereen mag gebruik maken van de grote keuken. Om iets op te warmen, of uitgebreid te kokerellen. Het kan allemaal. Vooral mensen die veel op reis zijn, vinden dat prettig. En je komt elkaar weer tegen.
Natuurlijk kunnen gasten zich ook terugtrekken in hun kamer. Omdat De Dream veel zakelijke gasten heeft, bevindt zich daarin een praktisch bureau en natuurlijk supersnel wifi. Het hele huis is onder architectuur verbouwd, maar wel naar Mariekes eigen smaak. Dat wil zeggen: modern en toch huiselijk. Alle kamers hebben een eigen badkamer. In De Dream kunnen zes gasten tegelijkertijd overnachten.
Fries
De Dream is een Friese Bed & Breakfast, of Bêd en Brochje, zoals ze dat in het Fries zeggen. Dream betekent droom in het Fries. ‘Dat Friese geeft karakter,’ aldus Marieke, ‘Ik ben Fries, en mijn zaak is Fries. De B&B is genoemd naar de gelijknamige film over de opkomst van het Friese socialisme. Dat neemt niet weg dat het hier vaak een internationale boel is,’ vertelt ze lachend, ‘Al die culturen en verschillende identiteiten hebben hun charme.’
Toen Marieke in 2002 met de verhuur van één kamertje begon, had ze niet durven dromen dat ze nu de trotse eigenaresse zou zijn van dit goedlopende B&B. De plek, in de vriendelijke woonwijk Aldlân Oost, blijkt aantrekkelijker dan ze aanvankelijk dacht: je kunt er gratis parkeren, het is er rustig en toch ben je zo in het centrum.
De Dream heeft fietsen te huur en elektrische tweewielers kunnen in het schuurtje worden gestald en opgeladen. De ruime tuin met verschillende beschutte hoekjes is ook heel prettig: zomers kan men zich ontspannen bij de vijver, of in de koele schaduw van een boom. ‘Het leven is al zo hectisch,’ zegt Marieke, ‘Hier komen mensen tot rust.’
Reacties op dit artikel
Reactie plaatsen? Log in met uw account.