Ontwerpbureau biedt uniek voordeel omdat het zelf ook horecazaken uitbaat
Nieuwe Eindhovense vestiging Creneau boekt succes met spraakmakende hospitality-projecten; van iconische hotels tot innovatieve restaurantconcepten De nieuwe vestiging van Creneau International in Eindhoven heeft het afgelopen jaar meerdere fraaie en doordachte hospitality-projecten afgeleverd zoals de renovatie van het iconische Carlton Beach Hotel in Scheveningen en het nieuwe interieur voor restaurant Zuiderzoet in Zeewolde. Eerder ontwierp Creneau het HUP Hotel Mierlo, Cloudclub op Eindhoven Airport, restaurant Terland voor het Terhills Resort, de nieuwe ING-kantoren (waarin hospitality ook een grote rol speelt), en nog heel veel meer in binnen- en buitenland. Volgens lead-designer Yannic Alidarso kloppen klanten niet alleen bij Creneau aan omdat het bedrijf een hospitality-expert is die zelf hospitality-gelegenheden uitbaat, maar ook ‘omdat we alles onder een dak in huis hebben, inclusief ons eigen bouwatelier.’ Die one-stop-shop betekent dat Creneau alles doet van strategie, branding & marketing tot het interieur, bouw, maar ook meedenkt over het operationele gedeelte en zelfs de kleding van de werknemers & het servies. ‘Een geïntegreerde partner in plaats van drie afzonderlijke bureaus heeft allerlei voordelen’, aldus Alidarso. ‘Bijvoorbeeld op het gebied van communicatie en budget. Verder fijn dat we ons met het nieuwe kantoor nog dichterbij de klant bevinden en nu dus ook in Nederland heel toegankelijk zijn.’ Nieuw gezicht voor een icoon Deze zomer leverde Creneau de volledige renovatie op van het iconische Carlton Beach Hotel in Scheveningen. Na een grootschalige verbouwing opende het hotel in mei opnieuw haar deuren, compleet met nieuwe merkidentiteit, interieur en fris hospitality-concept. Een van de blikvangers is restaurant Nomon, met een open vuurkeuken achter een nieuwe glazen gevel met uitzicht op zee. Laura Heukels van de Carlton Groep is trots en meer dan tevreden over het geleverde werk. ‘Het mooist vind ik dat het overkoepelende thema zon en seizoenen is doorgetrokken in de hele vormtaal. Van de receptie met zijn ronde vormen en warme aardetinten tot het kleurrijke verloop in de tapijten en de zonnegloed in het lichtontwerp.’ Met onder andere vernieuwde kamers & vergaderzalen (onder de noemer Beach Business) en een warme, informele benadering van gastvrijheid, profileert Carlton Beach zich nu als eigentijdse ontmoetingsplek aan zee. Zuiderzoet: ode aan water en land Afgelopen jaar werkte Creneau ook aan de herontwikkeling van restaurant Zuiderzoet in Zeewolde, een project voor Center Parcs. Het ontwerp is gebaseerd op het thema Dance between Water and Land en weerspiegelt de bijzondere ligging van het restaurant in ingepolderd gebied en dat zie je overal in terug. In de kleurstelling, materialen, texturen en vormen. Zo worden water en aarde op verschillende manieren gepresenteerd. Neem de grondlagen in de bar en keuken, alsof die ook ingepolderd zijn, de golfjes in de houtafwerking, het ripple-effect op wanden en in de verlichting, het gordijn in de vorm van een zeil en de golvende beweging van de tafels. ‘Veel van die elementen hebben we niet alleen ontworpen, maar ook zelf geproduceerd in ons bouwatelier’, aldus Alidarso. Rik Goedkoop van opdrachtgever Center Parcs: ‘Ik ben blij dat deze bijzondere plek - een stukje gewonnen polderland in Flevoland - zo mooi terugkomt in het duurzame interieur.’ Hij prijst daarnaast de samenwerking die - ook omdat Creneau zelf restaurants uitbaat - ‘meer dan soepel verliep.’ Cross-over Inmiddels trekt Creneau haar ervaring in hospitality ook door in andere sectoren zoals retail en de kantooromgeving. Neem het hybride bankkantoor met co-working plekken en koffiebar dat het designbureau ontwierp voor ING utrecht, genaamd La Vie. Dat is inmiddels een ware co-working hub geworden en duidelijk anders dan het gemiddelde bankkantoor met alleen maar balies. Duurzaam, slim en strategisch Creneau streeft naar duurzaamheid en circulariteit in al zijn projecten. Zo scoort het vorig jaar opgeleverde Rotterdamse ING-kantoor met een Building Circularity Index (BCI) van 69% uitzonderlijk hoog. In Zuiderzoet werd 80 procent van het oude meubilair zoals tafels en stoelen hergebruikt of aangekocht uit andere restaurants die dicht gingen. Ook de oude bar heeft een nieuwe schil gekregen. Verder dacht Creneau strategisch mee. De customer journey bijvoorbeeld. Hoe komen mensen aan, welke routes lopen ze, wat zien ze dan, welk zicht is het mooist? Ook de medewerkers en hun loopbewegingen kregen aandacht. Alidarso: ‘Daarom is de bar bijvoorbeeld dichter bij het terras geplaatst.’ Ambitie ondernemer in elk detail Volgens Alidarso is een project geslaagd ‘als we de ambitie van de horeca-ondernemer weten te vangen in alle aspecten: interieur, tone of voice, kunst (vaak ook zelf ontworpen, red.) en unieke custom pieces zoals lampen, bars, tafels, banken en kasten uit het atelier van Creneau.’
