CoverManager en Zenchef bundelen krachten als toonaangevend Europees platform voor restaurantomzetbeheer
15 juli 2025 11:49
Alliantie verenigt complementaire spelers tot een marktleider in technologische oplossingen voor restaurants
Zenchef en CoverManager, twee toonaangevende aanbieders van digitale oplossingen voor restaurants in Europa en Latijns-Amerika, bundelen hun krachten. Dit strategische besluit creëert een Europese marktleider op het gebied van restaurant-omzetbeheer.
CoverManager en Zenchef staan bekend als innovatieve en onafhankelijke spelers in de digitalisering van de restaurantsector. Met de sterke positie van Zenchef in Noord-Europa en CoverManager in Zuid-Europa en Latijns-Amerika willen beide partijen gezamenlijk een allesomvattend en onafhankelijk restaurant-omzetbeheer platform creëren. Dit platform gaat verder dan een reserveringssysteem en biedt een krachtig, op AI en data gebaseerd product waarmee restaurants elke stap van de gastreis zelf beheren en hiermee hun omzet en winstgevendheid kunnen maximaliseren. Met een gezamenlijk netwerk van meer dan 36.000 restaurants en 650 miljoen reserveringen in meer dan twintig landen zal de groep uitgroeien tot een leidend alternatief voor wereldwijde platforms. Daarnaast is de groep met bijna 800 Michelin-sterrenrestaurants, waaronder zestig procent van de Michelin-restaurants in Frankrijk en de Benelux en vijftig procent in Spanje, ook een marktleider in het topsegment.
Digitale transformatie in de restaurantsector
Door de gebundelde expertise kan de groep op grotere schaal sneller innoveren en effectiever opereren. Zo ontwikkelen ze geavanceerde tools die inspelen op de groeiende behoeften van restaurants. De alliantie levert concrete voordelen op: sterkere productsynergieën, snellere marktexpansie en een overtuigendere waardepropositie in de dynamische horecamarkt. Belangrijke trends zoals digitalisering, beheer van meerdere verkoopkanalen en de toenemende behoefte aan sterke gastrelaties, creëren samen een omvangrijke, nog onontgonnen markt geschat op ruim vier miljard euro. Met een team van meer dan 500 professionals en aanwezigheid in tien landen is de groep klaar om deze transformatie aan te voeren.
Vanuit een gedeelde visie helpen ze restaurants bij het behouden van controle over gastrelaties en data, het realiseren van duurzame groei en het versterken van hun winstgevendheid.
Structuur, bestuur en merken
Beide bedrijven blijven opereren onder hun respectieve merknamen en behouden hun huidige hoofdkantoren: Zenchef in Parijs, Frankrijk en CoverManager in Sevilla, Spanje. Hiermee waarborgen ze operationele continuïteit voor klanten en partners. De merken blijven nu onafhankelijk functioneren, waardoor ze kunnen profiteren van hun sterke merkbekendheid en lokale expertise. De oprichters en managementteams blijven verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van hun bedrijven. Een nieuw gevormde holdingmaatschappij zal toezicht houden op beide entiteiten, met Thomas Jeanjean, CEO van Zenchef, als CEO van de nieuwe groep.
Thomas Jeanjean, CEO van Zenchef:
“Ons samenkomen is een belangrijke mijlpaal in onze missie om restaurateurs te ondersteunen met onafhankelijke en krachtige tools. Samen bouwen we aan het meest robuuste, op AI en data-gedreven ecosysteem op de markt. In dit ecosysteem kunnen restaurants floreren op hun eigen voorwaarden. We willen nauw samenwerken met het team van CoverManager om de toekomst van restauranttechnologie vorm te geven en onze impact in Europa en wereldwijd te versnellen.”
José Antonio Pérez, CEO van CoverManager:
“Door het bundelen van onze krachten met Zenchef creëren we een nieuwe standaard in horecatechnologie. We vergroten hiermee onze impact en versnellen onze gedeelde visie. Deze samenwerking stelt ons in staat om restaurants meer waarde te bieden, zodat zij zelf de controle houden in een competitieve markt en uitzonderlijke gastervaringen kunnen creëren."
PSG Equity, dat sinds 2022 meerderheidsaandeelhouder is van Zenchef, blijft de meerderheidsaandeelhouder van de gecombineerde groep en blijft de volgende groeifase ondersteunen.
Edward Hughes, Managing Director bij PSG Equity:
“Wij zijn trots om de alliantie tussen Zenchef en CoverManager te ondersteunen – twee uitzonderlijke Europese bedrijven met complementaire sterktes en een gezamenlijke toewijding aan het succes van restaurants. Dit partnerschap sluit naadloos aan bij PSG's strategie om Europese marktleiders met wereldwijd potentieel te ondersteunen. Wij geloven dat dit nieuwe platform uniek gepositioneerd is om te transformeren hoe restaurants hun omzet beheren en laten groeien.”
De samenwerking zal naar verwachting worden afgerond in het derde kwartaal van 2025, onder voorbehoud van de gebruikelijke goedkeuringen van toezichthouders en raadpleging van personeelsvertegenwoordigers. Financiële details van de transactie worden niet bekendgemaakt.
Over Zenchef
Zenchef stelt restaurants van elke omvang, van knusse familie bistro's tot exclusieve Michelin-sterrenrestaurants, in staat om volledig zelf de regie te nemen over hun gastbeleving en omzetbeheer. Met ZenchefOS, een platform zonder commissies, kunnen restaurateurs hun reserveringen stroomlijnen, tafels optimaal inplannen en betalingen versnellen, terwijl ze persoonlijke gastronomische ervaringen creëren die zorgen voor sterke gastrelaties en hogere omzet. Vertrouwd door toonaangevende restaurants zoals Table by Bruno Verjus, De Librije, Geranium en Alléno Paris, stelt Zenchef restaurants in staat om succes te behalen met technologie die gastvrijheid voorop stelt.
Over CoverManager
CoverManager helpt restaurants, nachtclubs en beachclubs om te groeien, winstgevender te zijn en terugkerende gasten aan zich te binden. Het platform verhoogt de vraag, vermindert no-shows en biedt CRM-, loyaliteits- en optimalisatietools voor dagelijkse operaties, speciaal ontwikkeld voor horecalocaties. CoverManager, opgericht in 2015, integreert met meer dan 140 technologische tools voor een soepele dagelijkse werking. Van lokale pareltjes tot Michelin-sterren in Europa en Latijns-Amerika, CoverManager verwerkt meer dan 30 miljoen reserveringen per maand en helpt actief mee aan de ontwikkeling van de horeca van de 21ste eeuw.
Reacties op dit artikel
Reactie plaatsen? Log in met uw account.