Het management van I AM ALGAE neemt vanaf vandaag alle activiteiten van Algy (Algyfoods.com) over. Vanaf morgen kunnen gebruikers weer online versgevroren Spirulina bestellen. In de aankomende periode worden ook de horeca en lokale verkooppunten in de regio Amsterdam van Algy weer voorzien van product. Daarmee kan iedereen deze zomer weer genieten van smakelijke smoothies met verse Spirulina en profiteren van de gezondheidsvoordelen van deze micro-alg.
Overname van Algy
In maart 2023 viel de distributiepartner van Algy weg en kon zij haar bevroren producten niet meer landelijk afleveren. Met een tijdelijke oplossing werden restaurants en andere zakelijke afnemers nog wel voorzien van versgevroren algen, maar Algy zocht naar een schaalbaar en kosten-efficient logistiek alternatief. Co-founder Freya Workum: “We zijn Algy gestart naast onze reguliere werk omdat wij geloven in de toekomst van aquatische eiwitbronnen zoals de micro-alg Spirulina. Door het wegvallen van onze distributiepartner kwam er veel op ons af. Hierbij speelde de vraag of je deze opkomende markt goed kan bedienen doen als je er een volle baan naast hebt. Hetzelfde gold voor Co-Founders Arne Mombers en Gary Stolp, waardoor we op zoek gingen naar partijen die ons kon helpen om snel weer gevroren Spirulina bij onze klanten te krijgen. I AM ALGAE bleek hiervoor een uitstekende match en wij brengen met veel vertrouwen de bestaande klanten en relaties van Algy bij hen onder. Beide bedrijven zien een rol voor verse Spirulina in ons voedsel in de toekomst.”
Vers gevroren algen versus gedroogd
Algy en I AM ALGAE verkopen beide sinds 2022 versgevoren algen (Spirulina) in blokjes direct aan de consument en horeca. Smaak is het grootste voordeel van het versgevroren product op de gedroogde variant. Bij het drogen naar poeder komen de gezonde vetzuren in de micro-algen in contact met zuurstof uit de lucht, waardoor er een vissmaak ontstaat. Versgevroren blijven de neutrale smaak en waardevolle antioxidanten, vitamines en mineralen bewaard. Daarbij zijn de bevroren blokjes de ideale basis van heerlijke smoothies.
Overal weer vers gevroren algen verkrijgbaar
Met de herstart van de verkoop over de website van Algy, blijven er twee sterke merken de markt van versgevroren algen ontwikkelen. Mede-eigenaar van I AM ALGAE Filips Jager: “Wij zijn onder de indruk van wat de oprichters van Algy naast hun reguliere baan hebben opgezet en hoe zij verse Spirulina een vast ingrediënt in iedere keuken hebben willen maken. Een goede basis om nu op door te bouwen en deze zomer weer te gaan leveren. Wij dagen iedereen uit om de smaak van verse algen uit te proberen en te genieten van een lekkere smoothie deze zomer.”
Reacties op dit artikel
Reactie plaatsen? Log in met uw account.