Een eigen horecazaak

29 juni 2022 11:39

• Personeel & organisatiemanagement

Heb je een passie voor horeca en wil je graag een eigen zaak beginnen? Dan is het belangrijk om na te denken over alle details die daarbij komen kijken. Er komt veel kijken bij het beginnen van een eigen zaak. Bij een horecazaak is het daarbij ook erg belangrijk om overal op voorbereid te zijn. Hoe zorg je ervoor zat alles vlekkeloos zal verlopen? Er gaat veel tijd zitten in het maken van een goed plan en het uitvoeren daarvan. Zorg er daarom voor dat je goed voorbereid van start gaat en zorg dat je mensen om je heen hebt om te helpen, want je staat er niet alleen voor.

Hoe richt je je horecazaak in?

Het hangt af van de soort zaak die je wil starten. Ga je voor een luxe restaurant? Dan zul je morgen zorgen voor andere horeca meubilair dan wanneer je ervoor kiest om een cafeetje wil opzetten waar het drinken van de lekkerste drankjes terecht staat. Denk daarom voordat je begint goed na over wat je precies wil en hoe je het gaat aanpakken. De horeca inrichting is erg belangrijk als je wil dat het past bij jouw concept.

Denk aan alle financiën

Voordat je je eigen zaak begint, is het belangrijk om te beseffen wat er allemaal bij komt kijken. De financiën spelen een grote rol, dus het is belangrijk om dat onderdeel van tevoren al goed op orde te hebben. Zorg dat je alles kunt bekostigen en dat je niet halverwege zonder budget komt te zitten door van te voren te bedenken hoeveel geld je nodig gaat hebben en wat je wel en niet kan aanschaffen.

Ga alle stappen af

Door alle stappen af te gaan, weet je zeker dat je niets vergeet. Denk eraan dat je je bedrijf inschrijft bij de Kamer van Koophandel, check jouw bestemmingsplan en vraag alle nodige vergunningen aan. Bij een horecabedrijf is het ook belangrijk om een ontheffing Alcoholwet aan te vragen. Zorg ook dat je een brandveilig bedrijf opzet. Zo voorkom je dat al je harde werk voor niets is. Daarna is het ook belangrijk om je aan alle regels te houden wanneer je bedrijf staat. Werk volgens de HACCP en houd je te allen tijde aan de personeelsregels. Check daarbij ook tot hoe laat jouw bedrijf open mag blijven en ga ook de milieuregels na. Door overal aan te denken voorkom je zorgen en gedoe.

Interessant artikel? Deel het: